目前已经有大量的调味品企业进入预制菜赛道。围绕餐饮厨房革命,为餐饮门店定制的预制菜产品。近期在预制菜市场的新兴的半成品菜加工流水线具备风味统一的优势和流量优势,国内调味品协会常务的人员在《聚势谋远 深耕价值》一文中提到的,布局下游预制菜/调理包、半成品菜、方便速食等下游相关领域,因此半成品菜加工流水线的出现让餐厅的菜肴更加丰富和美味,让消费者在家也能品尝到如餐厅菜肴一般美味的高品质美食。
速食快餐料包生产线设备样品图
预制菜市场的火爆吸引了大量的参与者,而大数据显示,截至2021年1月,中国有超过6.9万家“预制菜”相关企业都是使用半成品菜加工流水线,加大了学生特食餐、成人特食餐菜品的创新,半成品菜加工流水线的使用不但改善了客户的口味,提高了客户的满意度,还为企业降低了成本,同时也培养了自己的技术研发人才,为企业的更好更快发展,提供了有效的保障,已经稳定、成熟的半成品菜加工流水线为众多餐饮行业提供了不错的解决方案,既满足了产品的增长率和安全性,又降低了饮料企业的包材成本和运行成本。
半成品菜加工流水线生产实拍
而学生餐不仅需要服务于学生,还要兼顾家长、老师等多方面角度。其中,食品安全问题更是成为了重中之重,半成品菜加工流水线经过这些年的不断升级更新相比人工速度都要快得多,半成品菜加工流水线具有计量精度高,包装速度快,无封口污染,袋型美观等特点。半成品菜加工流水线优点就是通过彩色触摸屏快速实现对各种参数的设置与修改一切只为保障学生的食品卫生安全做保障。