食品安全关系到民众的健康安全和生命安全,关系到社会的安全稳定与和谐发展。所以中央厨房供应链系统,是餐饮业在互联网时代一种新的经营模式,经过科技的日新月异中央厨房设备不但是可以生产预包装食品还可以包装各种各种的料理包、酱料包、泡椒凤爪、半成品菜等等与吃有关的都可以包装,不过中央厨房设备涵盖了多种设备,以针对不同的预包装食品进行完美的包装,非常先进的硬件和人性化的运营管理软件让中央厨房设备不需要过多工作人员,所以更能够保证菜品的口味统一,从色泽到口味都能吸引人,员工食用这样卫生且色香味俱全的食品,更能提升对企业的好感。
中央厨房设备生产预包装食品现场
与普通米饭生产线相比中央厨房设备采用西门子或三菱系列控制系统,整个煮饭过程,自动充填、配水、合盖、炊煮、焖饭、揭盖、倒饭、洗锅至循环使用锅具全过程自动,无需人工操作,中央厨房设备除了可以生产预包装食品还具备远程监控,运行参数智能分析,提前故障预见,降低故障停机,保障设备正常运转,由此得知企业之所以选择中央厨房设备还解决了企业原材料严重内耗的问题,降低了食材的损耗和管理成本。
中央厨房设备
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